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Maria Saaler Kürbisknabberkerne


Die Kerne des Steirischen Ölkürbis sind schalenlose Kerne und eignen sich deshalb sehr gut als Knabbergebäck.
Durch schonendes Rösten werden die Kerne noch knackiger.

Seit 15 Jahren verarbeiten wir unsere Kürbiskerne durch Rösten und Zusatz von Zucker, Salz, Kakao, Kaffee, Zimt und Chili zu Knabbereien und packen diese für Sie in handliche Kleinpackungen zu ca. 100 g.
Ausschließlich die schokodragierten Kerne können wir nicht selbst herstellen und beziehen diese über eine steirische Firma.

Für die Verarbeitung von Kürbisknabberkerne werden die Kerne speziell vorgereinigt und gebürstet um nur die besten Kerne als Knabberkerne zu erhalten.
Die Kerne rösten wir dann bei uns am Hof in einer speziellen Kandiermaschine in kleinen Mengen (3-4 kg) immer wieder frisch.

Studien haben belegt, dass Kürbisknabberkerne speziell bei Reizblase und Prostatabeschwerden eine sehr positive Wirkung haben.

Knabberkerne gibt’s als:


Naturkürbiskerne Kärntner Kürbiskerne leicht geröstet
Salzige Kürbiskerne Kärntner Kürbiskerne leicht geröstet mit Meersalz
Salzige Kürbiskerne mit Chilie Kärntner Kürbiskerne leicht geröstet mit Meersalz, Chilliepulfer
Kandierte Kürbiskerne Kärntner Kürbiskerne kandiert mit Wiener Zucker und Vanille mit etwas Kürbiskernöl
Kandierte Kürbiskerne in Kakao Kärntner Kürbiskerne kandiert mit Wiener Zucker , Vanille und Kakaopulver
Kandierte Kürbiskerne in Zimt Kärntner Kürbiskerne kandiert mit Wiener Zucker , Vanille und Zimt
Kandierte Kürbiskerne in Kaffee Kärntner Kürbiskerne kandiert mit Wiener Zucker , Vanille und Kaffee
Kandiermaschine


Mit einer kleinen Kandiermaschine werden unsere Kürbiskerne mit verschiedenen Zutaten krustierrt und zu süßen Leckereinen verwandelt.

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